Cavallino Matto è il più grande parco divertimenti della Toscana, situato in una pineta affacciata sulla spiaggia del Mar Tirreno a Marina di Castagneto (in Provincia di Livorno). Fu inaugurato nel lontano 1967 comeparco giochi senza troppe pretese e con poche attrazioni, poi con il passare degli anni si è via via migliorato diventando un parco divertimentia tutti gli effetti. Oggi il parco Cavallino Matto si estende su una superficie di 70.000 mq e dal 2006 è gestito dalla famiglia Manfredini. Il parco divertimenti offre decine di attrazioni per tutti i gusti e tutte le età, da quelle per bambini e per le famiglie a quelle più adrenaliniche pensate per gli amanti delle emozioni forti. Ogni giorno si svolgono numerosi spettacoli interamente realizzati dallo staff del Cavallino Matto.